10 tradiciones irlandesas que tienes que experimentar


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Traducido por Francisco Martos

Para conocer verdaderamente una ciudad o un país, la gente tiene que experimentar las tradiciones que son típicas de la región. Estas son las cosas que tienes que probar cuando vengas aquí, a Irlanda.

1) DESAYUNO IRLANDES

Empezar el día saboreando el típico desayuno irlandés no es ninguna tontería. Si, es gigante y muy calórico, pero si vienes a Irlanda, tienes que probarlo. Estando en Irlanda es difícil que no lo llegues a probar.

El plato, normalmente, consiste en un par de lonchas de bacon, un par de salchichas, un huevo frito y lo que ellos llaman ‘white pudding’ y ‘black pudding’, que es basicamente morcilla negra y morcilla blanca. Esto viene acompañado con algunas rebanadas de pan de soda (que es también tradicional del país, y se caracteriza porque la levadura ha sido sustituida por bicarbonato sódico). Es cierto que esta mezcla es muy sabrosa, pero no sabemos si tu colesterol estaría de acuerdo.

Otro alimento muy consumido como desayuno en Irlanda son las gachas, o como ellos lo llaman, Porridge. Básicamente, es una mezcla de cereales, normalmente avena, que se calientan en agua o leche. Como es un plato muy calentito, es una opción idónea para los días más fríos.

2) TÉ CON LECHE

Aquí, podrás ver como la gente es casi adicta al té; té en el desayuno, té para calentarse en los días fríos, té después del almuerzo… Para que te hagas una idea, los irlandeses son uno de los mayores consumidores mundiales de este producto. El té aquí suele tener un sabor fuerte, y por eso, tiene sentido que los irlandeses inventaran el té con leche. Es una combinación muy recomendable. Lo mejor es que lo pruebes y saques tus propias conclusiones.

Irlanda - Comidas típicas

Las marcas más populares de té en Irlanda son: Lyons y Barry’s.

3) CAFÉ IRLANDÉS

Otro secreto del país es el café irlandes. Pese a que es bastante popular en España, no se toma como aquí. Este café, además de llevar whiskey, tiene una espesa capa de crema y suele tomarse con azúcar. Puede estar bastante fuerte, ya que contiene una cantidad equivalente a un chupito de whiskey. La mejor opción es pedirlo en un pub, porque las cafeterías no suelen tener permiso para vender alcohol. Puede costar entre 5 y 9 euros, dependiendo del sitio. Según la Wikipedia, la tradición de añadir whiskey al café fue acogida en 1940, cuando se daba esta bebida a los pasajeros que desembarcaban en Irlanda procedentes de América.

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Otra versión es el café acompañado de Baileys, que es un licor irlandés. Es DIVINO.

4) FRUIT SCONE

El Fruit scone es un pan dulce relleno con pasas (o cerezas), que normalmente se come con mantequilla o mermelada. Es una de mis cosas favoritas de Irlanda.

Irlanda - Comidas típicas

Estos deliciosos panecillos se pueden encontrar en cualquier cafetería (dónde vale alrededor de 2€ por unidad) y en los supermercados (dónde puedes encontrar paquetes de cuatro por unos 2€). Yo, personalmente, amo los de Dunnes Store y los de LIDL.

5) VERDADERA COMIDA IRLANDESA

Para degustar la verdadera comida Irlandesa, tienes que almorzar o cenar en algún pub. Los platos más tradicionales/habituales son:

  • Coodle: Salchichas de cerdo, con trozos de bacon frito y cebolla y patata cocidas.
  • Bacon Cabagge: bacon, repollo y legumbres.
  • Irish Stew: estofado de cordero o ternera con distintas verduras con salsa de Guinnes.

Irlanda - Comidas típicas

Ñammm.. Se me hace la boca agua cuando pienso en platos como éste…

6) GUINNESS

Ir a Irlanda y no tomarse una pinta de Guinness es comoo ir a Paris y no ver la Torre Eiffel.

Vídeo de Guinness

Para degustar la auténtica Guinness, lo mejor es pedir esta cerveza en algun pub, pues hay todo un ritual al servirla. Este mágico elixir de color negro y regusto amargo fue creado en Dublin hace alrededor de 300 años, y está compuesta por malta, lúpulo, levadura, y agua. De acuerdo con Wikipedia, se bebe en alrededor de 170 países en el mundo, consumiendose, anualmente, más de 10 millones de vasos en todo el mundo.  melhor é pedir a cerveja em algum pub, pois existe todo um ritual na hora de servi-la. Vale comentar que ela foi criada em Dublin há cerca de 300 anos e sua receita consiste em malte, lúpulo e levedura. Vea aquí algunas curiosidades sobre la cerveza!

La Fábrica da Guinness está en Dublin y es uno de los puntos de interés más visitados de la ciudad. La entrada para adulto es 16€ y para estudiantes mayores de 18 años es 14,50€.

7) BULMERS

No es tan conocida esta faceta de Irlanda, pero aquí también se hace y se bebe sidra, bastante. Tengo que reconocer que la primera vez que probé esta bebida frutal, su sabor me resultó extraño. Una vez que me acostumbré, me di cuenta de que era una opción tan buena como la cerveza, con un sabor muy diferente pero igual de agradable.

La sidra más popular de Irlanda es la Bulmers, que fue creada en la ciudad de Clonmel. La base de la bebida está hecha de manzana, y su contenido alcohólico es del 4,5%. Puede ser encontrada en varios sabores (como pera, cereza etc) y es servida/vendida en botellas, lata y de grifo.

Irlanda - Comidas típicas

La marca es comercializada fuera del país con el nombre de Magners, pues existe otra empresa en Londres con el mismo nombre.

8) BLAA

Este panecillo recubierto de harina es muy famoso aquí en Irlanda, sobretodo en Waterford, ciudad donde fue creado.

Irlanda - Comidas típicas

La gente aquí lo toma con todo, siendo lo más tradicional la mantequilla. Lo que hace de éste alimento una delicia es lo que le puedes poner. En algunos pubs  usan estos panes como base para sandwiches y queda MUY SABROSO.

Irlanda - Comidas típicas

9) WHISKEY

Otra cosa que no debes perderte es el famoso y tradicional whiskey de Irlanda. La forma de escribir la palabra es diferente, porque esta viene del gaélico, y, sorprendentemente, significa ‘Agua de vida’.

El whiskey irlandés fue creado en el siglo XXII, siendo una de las bebidas destiladas más antiguas del antiguo continente.

Aqui puedes encontrar whiskey hecho de muchas formas; cómo 100% de cebada, sin malta, con cereales, etc. El Jameson o el Tulamore Dew son los más famosos.

Un dato interesante, es que aquí algunas personas acostumbran a tomar el whiskey con azúcar y limón. ¿Qué tal experimentar?

10) BABY GUINNESS

Para acabar el día, puedes tomarte un chupito de Baby Guinness. Es un chupito que trata de imitar el sabor de la Guinnes con un tino ciertamente sorprendente. Está elaborado con una mezcla de un licor de café (tipo Kahlúa) y Baileys, que es una crema de licor Irlandés. Muy bueno. A pesar de nombre dice Guinness, esta bebida no tiene cerveza. Se llama así porque, en apariencia el vaso aparenta ser una pequeña pinta de Guinnes.

¿Y tú? ¿Estás preparado para experimentar los secretos de Irlanda?

Clique aquí para leer nuestros otros posts sobre el país.

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